Ahr Riesling-Sekt

AHR | VDP. Sekt Riesling

Der Rieslingsekt ist wohl der klassische Stellvertreter für einen leichten, spritzigen, frischen deutschen Winzersekt.

Dieser Sekt wird nach einer selektiven Handlese, schonende Ganztraubenpressung und 6 Monaten Feinhefelager ein zweites Mal nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Diese zweite Gärung verleiht dem Sekt die Kohlensäure und macht ihn zu einem wahren Ausdruck des Winzerhandwerks. Nach 9 Monaten Hefelager im Anschluss an die zweite Gärung wird der Sekt von der Hefe getrennt und ist bereit geöffnet zu werden.

In der Nase spielen Aromen wie Apfel, Zitrone, Pfirsich und Limette die Hauptrolle, am Gaumen werden diese von einer Rassigen Säurestruktur und animierender Kohlensäure untermalt.

Er eignet sich bestens zum Anstoßen oder als Begleiter zu Flammkuchen, Krustentieren oder geräuchertem Fisch.

(12,5 % vol. Alkohol, enthält Sulfite)